Wintersalat mit Ziegenfrischkäse

Dieser schnell zubereitete Salat schmeckt so herrlich frisch und ist voller gesunder Vitamine.

für zwei Portionen
1 Rande (rote Beete)
1 Orange
1 Handvoll Trauben
2-3 Handvoll Spinat

Rande, Orange und Trauben würfeln oder halbieren, Spinat zerzupfen und mit Ziegenfrischkäse, Granatapfelkernen (oder Cranberries) und Haselnüssen dekorieren

fürs Dressing
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
Saft einer halben Orange
Salz und Pfeffer

En Guete!