für zwei Portionen
1 Rande (rote Beete)
1 Orange
1 Handvoll Trauben
2-3 Handvoll Spinat
Rande, Orange und Trauben würfeln oder halbieren, Spinat zerzupfen und mit Ziegenfrischkäse, Granatapfelkernen (oder Cranberries) und Haselnüssen dekorieren
fürs Dressing
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
Saft einer halben Orange
Salz und Pfeffer
En Guete!