Spargelhummus

Spargeln sind entgiftend und tun dem Teint gut, zudem sind sie im Frühling frisch aus der Region erhältlich. Dieser Spargelhummus passt perfekt zu einem Apero oder als gesunder, proteinreicher Snack für zwischendurch.

für vier Portionen:

250g grüne Spargeln, gedämpft

1 Glas Kichererbsen (Alnatura)

2 EL Zitronenolivenöl (Monini)

2 EL Tahina

Salz und weisser Pfeffer

Die gedämpften grünen Spargeln mit den Kichererbsen aus dem Glas, dem Zitronenolivenöl sowie der Sesamcreme (Tahina) pürieren, würzen und mit Krackern geniessen. Enjoy!