
Socca - Kichererbsen-Fladen
Meine Socca habe ich mit Avocados, Kirschtomaten, Hüttenkäse und dem Alnatura Oliven/Paprika Aufstrich belegt. Dem Belag sind keine Grenzen gesetzt, je nach Lust und Laune können sie aber auch pur genossen werdenfür den Teig:
250g Kichererbsenmehl
250ml Wasser
3 EL Olivenöl
Salz
Alle Zutaten zusammenmischen und dann den Teig 30 Minuten ruhen lassen. In einer Bratpfanne kurz braten und lauwarm geniessen.
Bon Appetit!