für zwei Portionen
1 kleine Zwiebel
1 rote Peperoni
1-2 Knoblauchzehen
400g Tomaten aus der Dose
1 Tasse Kichererbsen
etwas Zitronensaft
2 TL Harissapaste
Paprika, Salz, Zatar
Olivenöl
2 Eier
Feta
Petersilie
Die gehackte Zwiebel und gewürfelten Peperoni im Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Knoblauch, Tomaten und Kichererbsen und Gewürze dazugeben und ca 30 Minuten kochen lassen. 2 Mulden in die Sauce formen und die Eier hineingeben. Nochmals ca 8-10 Minuten köcheln lassen. Petersilie und Feta darüberkrümeln und direkt aus der Pfanne heraus servieren. Enjoy!