100g helles Dinkelmehl
75g brauner Zucker
65g Kokosraspeln
1 TL Backpulver
4g Vanillezucker
1 Prise Salz
1,25 dl Wasser
2-3 EL Kokosöl
50g schwarze Schokolade
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, Schokolade grob hacken und dazugeben.
Bei ca. 180 Grad 20-25 Minuten backen.
Für ein Raffaello-Feeling einfach etwas weniger Kokosöl nehmen und dunkle durch weisse Schokolade ersetzen.
Enjoy!