2 Tassen Mehl
1 Prise Salz
1 TL Trockenhefe
1 Tasse warmes Wasser
Brotteig 3 Stunden ruhen lassen.
Ofen vorheizen.
Den Teg auf ein Backpapier geben, zu einem Brotlaib formen, mit Mehl bestäuben und dann in eine Cakeform zusamnen mit dem Backpaper geben. Brot oben einritzen und eventuell nochmals mit Mehl bestäuben für eine schönere Kruste.
Deckel (oder Quicheblech) drauf und 30 Minuten backen bei 200-220 C, danach Backpapier und Deckel entfernen und nochmals 30 Minuten in der Form backen.
Enjoy das super knusprige selbstgemachte Brot!