Beeren-Trifle mit Kokosflocken

Dieses süsse Dessert ist schon fast gesund, da ich es mit veganer Mandelschlagsahne und veganen Cookies zubereitete. Die Cookies kann man bei Alnatura kaufen, sie heissen Fourrés Choc' und sind von Le Moulin du Pivert. Ich vermisse die Tropen und mit diesem Dessert kann man wenigstens deren Geschmack einfangen.

Cookies (am besten welche mit Schokostücken)
Mandelschlagsahne
Kokosflocken
Himbeeren

Cookies in einem Glas zerbröseln, dann eine Schicht Schlagsahne drauf, Koskosflocken und Himbeeren drüber geben, und diesen Vorgang dann so oft wiederholen, bis das Glas voller Schichten Soulfood ist.
Geniessen und von Kokospalmen und Sonnenschein träumen!